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答案：高粱經(jīng)清理、脫殼、碾去皮層（多道碾白）、擦糠、成品整理、計(jì)量等工序得到的成品。營養(yǎng)成分豐富，含有粗蛋白質(zhì)9.0%左右，粗...

答案：

亦稱紅糧、小蜀黍、紅棒子。禾本科草本植物栽培高粱的穎果。子粒呈紅、黃、白等色，扁卵圓形。按粒質(zhì)分硬質(zhì)高粱與軟質(zhì)高梁兩種。