問答題

【簡答題】制粉生產(chǎn)工藝分為濕法玉米淀粉和干法玉米淀粉：

答案： 濕法玉米淀粉是原料玉米經(jīng)過凈化、亞硫酸溶液浸泡、破碎、胚芽分離、細磨、纖維分離、蛋白分離、淀粉洗滌、脫水、干燥等工序得到...
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玉米淀粉（cornstarch）
答案：

玉米經(jīng)清理、磨粉、分丟纖維、分離蛋白等過程得到的淀粉。
名詞解釋

玉米（corn）
答案： 亦稱玉蜀黍、大蜀黍、棒子、包谷、包米和珍珠米。禾本科草本植物栽培玉米的果實。根據(jù)種皮顏色分為：黃玉米、白玉米、混合玉米3...
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