又稱涼帽式碗，見于明清兩代。明永樂時碗作撇口，器壁斜直成喇叭形，小圈足。清代見有多級帽式碗。
始見于明永樂朝，撇口，器足的高度略略等于全器的一半，線條流暢，造型優(yōu)美。有冬青釉、白釉及紅釉等品種。
明代開如流行，永樂時碗底心拱起，外壁口沿處寫有阿拉伯文字。宣德時更趨渾厚，紋飾疏簡，后代均有仿品。
