異花授粉困難,部分品種的柱頭比雄蕊高。花粉有缺陷,不正常顯赭色或黑色。外界不良環(huán)境條件,陰雨天,氣溫低,養(yǎng)分供應(yīng)不足。
開花數(shù)量多,但結(jié)實(shí)率低,僅占開花量的2~4%。
可利用,但不能直接食用,需去除茶皂素。