將需要干燥的物料置于高頻電場內(nèi),由于高頻電場的交變作用使物料加熱而達到干燥的目的。
熱能以電磁波形式由輻射器發(fā)射,射至濕物料表面被其吸收再轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮埽瑢⑺旨訜峒せ_到干燥的目的。
載熱體(干燥介質(zhì))將熱能以對流的方式傳給與其直接接觸的濕物料。