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問答題

【論述題】酶的生物催化特性

答案：（1）很強的專一性。一種酶只能作用于一種物質(zhì)或一類物質(zhì)。
（2）酶的催化作用條件溫和。一般在常溫、常壓和近中性...

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酵母菌

答案：是單細胞生物，一般呈圓形、橢圓形、少數(shù)呈檸檬形、尖形。比細菌大很多，有典型的細胞結(jié)構(gòu)，菌落與細菌相似：表面濕潤粘稠，與培...

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