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冷庫(kù)內(nèi)設(shè)備的各種管道、管線要集中走向,設(shè)備上方不能通過(),防止其凝水滴入食品。
A、熱水管
B、冷水管
C、排水管
D、集水管
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單項(xiàng)選擇題
冷藏間食品碼垛密度增加,干耗率()。
A、增加
B、降低
C、不變
D、穩(wěn)定
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單項(xiàng)選擇題
制冷設(shè)備的主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)是()。
A、制冷系數(shù)
B、壓縮功
C、制冷量
D、以上都不是
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