切削過(guò)程中,刀具切下的切屑厚度與工件上的切削層厚度之比或切削層長(zhǎng)度與切屑長(zhǎng)度之比。
它是刀具在切削過(guò)程中,其切削部分與工件上已加工表面相對(duì)的表面。
對(duì)外圓車削而言,切削深度等于工件已加工表面和待加工表面間的垂直距離。