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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響表面張力大小-電解質(zhì)

答案：

加入電解質(zhì)使離子型表面活性劑的離子氛半徑被壓縮，親水性下降，表面活性增加， pC20 隨之增加。

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【簡(jiǎn)答題】表面活性劑的生物降解性

答案：

表面活性劑的生物降解性是指含碳有機(jī)化合物在微生物作用下轉(zhuǎn)化為可供細(xì)胞代謝使用的碳源，分解成二氧化碳和水的現(xiàn)象。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】生物表面活性劑

答案：

生物表面活性劑是細(xì)菌、酵母和真菌等生物代謝過(guò)程中產(chǎn)生的具有表面活性的化合物，其疏水基多為羥基、磷酸酯基及多羥基。