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問答題
【簡答題】簡述使用安琪超酒在酒精發(fā)酵終了達(dá)到的酒份（v/v）。
答案：
大生產(chǎn)中發(fā)酵終了可以達(dá)到酒份9-15（v/v）實(shí)驗(yàn)室最高達(dá)到17（v/v）
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問答題
【簡答題】簡述在正常發(fā)酵60小時內(nèi)，終了時殘總糖及還原糖保證值。
答案：
正常發(fā)酵過程中，當(dāng)DS〈30%時，最終發(fā)酵成熟醪殘總糖1+0.3（%），殘還原糖0.1--0.4%。
問答題
【簡答題】簡述安琪高酒的貨物規(guī)格，對工業(yè)用戶可以提供的物流服務(wù)。
答案：
包裝形式為500g*20和10Kg*1兩種型號，采用鐵路和汽運(yùn)兩種方式。貨物可以送到用戶倉庫。
