問答題

【簡答題】簡述葡萄酒與菜肴的搭配。

答案： 白葡萄酒與白色的肉類，如雞肉、魚肉、奶油、水產(chǎn)品、水牛肉紅葡萄酒與紅色的肉類，如牛肉、豬肉、鴨肉、野味。
原則...
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問答題

【簡答題】簡述葡萄酒的制作程序。
答案：

采摘、破碎榨汁、發(fā)酵、陳釀、倒桶、澄清、裝瓶。
問答題

【簡答題】簡述影響葡萄酒品質(zhì)的6大因素。
答案：

葡萄種植的土壤、葡萄種植的氣候、葡萄品種、葡萄種植的方法、葡萄酒的釀造過程、葡萄酒的年運。
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