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名詞解釋

裂殖

答案：

細菌繁殖的方式，細胞延長核復(fù)制從細胞中央分裂，一個細胞變成兩個細胞。

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高壓蒸汽滅菌法

答案：

就是用121度15分的條件滅菌的方法，用的是高壓的蒸汽來殺死微生物。

酸性食品

答案： PH大于4.5的食品。