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就飯店康樂服務(wù)設(shè)施和項目而言,包括()休閑、保健休閑、()休閑三大類型
答案:
康體;娛樂
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填空題
對飯店的員工而言,靈活機智的應(yīng)變能力,主要表現(xiàn)在()、()的處理上。
答案:
特殊場面;突發(fā)事件
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名詞解釋
餐飲服務(wù)
答案:
餐飲部的員工為就餐賓客提供餐飲產(chǎn)品的全過程,可分為直接對客的前臺服務(wù)和間接對客的后臺服務(wù)。
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