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答案：在冶煉中途分一次或幾次除去約1/2～2/3的熔渣，然后加入渣料重新造渣的操作方法稱(chēng)雙渣法。

答案：單渣操作就是在冶煉過(guò)程中只造一次渣，中途不倒渣、不扒渣、直到終點(diǎn)出鋼。