填空題

()有可能成為我國飯店業(yè)集團化發(fā)展的一種有效形式。

答案: 飯店聯(lián)合體
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制定飯店企業(yè)戰(zhàn)備并予以實話的過程,它包括三個部分戰(zhàn)備分析、戰(zhàn)備選擇、戰(zhàn)略實施

名詞解釋

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答案: 是管理人員接受相關的市場信息和內部信息,按決策目標和核定的標準對飯店經營活動進行監(jiān)督、調節(jié)、檢查、分析和校正,使之不發(fā)生...
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