問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】督導(dǎo)的職能

答案：

1.計(jì)劃職能
2.決策職能
3.組織與協(xié)調(diào)職能
4.控制職能
5.領(lǐng)導(dǎo)職能
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【簡(jiǎn)答題】影響顧客選擇飯店因素有哪些
答案：

1.服務(wù)品質(zhì)
2.性價(jià)比
3.品牌影響
4.地理位置
5.客房舒適度
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】飯店產(chǎn)品的特征
答案： 1.有形和無(wú)形性
2.時(shí)空性，不可儲(chǔ)存性，季節(jié)性，和銷(xiāo)售的同步性
3.生產(chǎn)過(guò)程的綜合協(xié)調(diào)性
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