名詞解釋

別構酶

答案： 調節(jié)物與酶分子的調節(jié)中心結合后，引起酶分子的構象發(fā)生變化，從而改變催化中心對底物的親和力，這種影響被稱為別構效應，具有別...
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名詞解釋

自殺性底物
答案：

底物經過酶的催化后其潛在的反應基團暴露，再作用于酶而成為酶的不可逆抑制劑，這種底物叫自殺性底物。
填空題

酶分子改造方法有（）和（）。
答案： 酶分子修飾；生物酶工程
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