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問答題
【簡答題】在酶反應(yīng)器的操作過程中要注意哪些問題。
答案：
①保持酶反應(yīng)器的操作穩(wěn)定性；
②防止酶的變性失活；
③防止微生物的污染。
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問答題
【簡答題】簡述酶反應(yīng)器設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容。
答案：
包括：確定反應(yīng)器類型、確定反應(yīng)器制造材料、進(jìn)行熱量衡算、進(jìn)行物料衡算（酶反應(yīng)動力學(xué)參數(shù)的確定、計(jì)算底物用量、計(jì)算反應(yīng)液總...
問答題
【簡答題】選擇酶反應(yīng)器的主要依據(jù)有哪些？
答案：
（1）根據(jù)酶的應(yīng)用形式選擇反應(yīng)器：
1.游離酶反應(yīng)器的選擇：
①最常用攪拌式反應(yīng)器；
②有...
1.游離酶反應(yīng)器的選擇：
①最常用攪拌式反應(yīng)器；
②有...
