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填空題
有些三萜皂苷在酸水解時(shí),易引起皂苷發(fā)生脫水、環(huán)合、雙鍵轉(zhuǎn)位、取代基移位、構(gòu)型轉(zhuǎn)化等而生成人工產(chǎn)物,得不到原始皂苷元,如欲獲得真正皂苷元,則應(yīng)采用()、()、()等方法。
答案:
酶水解;氧化開裂法;兩相酸水解
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填空題
各類皂苷的溶血作用強(qiáng)弱可用()表示。
答案:
溶血指數(shù)
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填空題
三萜皂苷結(jié)構(gòu)中多具有羧基,所以又常被稱為()皂苷。
答案:
酸性
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