問答題

【簡答題】簡述酸堿法提取蘆丁的原理。

答案：

①堿水溶解；
②浸提；
③加酸沉淀析出；
④除雜。
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問答題

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答案： 黃酮類化合物溶解性（極性）規(guī)律：
三糖苷>雙糖苷>單糖苷>苷元3-O-糖苷>7-O-糖苷（平面性分子）
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