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【簡(jiǎn)答題】微生物需要哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?供給營(yíng)養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意什么?為什么?
答案:
6大營(yíng)養(yǎng)元素:水,無(wú)機(jī)鹽,C源,N源,生長(zhǎng)因子,能源.注意營(yíng)養(yǎng)是否全部具備,缺少任何都可能導(dǎo)致微生物死亡.另外,微生物本...
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【簡(jiǎn)答題】微生物含有哪些化學(xué)組成?各組分占的比例是多少?
答案:
微生物機(jī)體質(zhì)量的70%~~90%為水分,其余的10%~~30%為干物質(zhì)?!居袡C(jī)物占干物質(zhì)質(zhì)量的90%~~97%,包括蛋白...
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【簡(jiǎn)答題】影響酶活力(酶促反應(yīng)速度)的主要因素有哪些?并加以討論。
答案:
酶促反應(yīng)速度受酶濃度和底物寧都的影響,也受溫度,pH,激活劑和抑制劑的影響。
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