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西周時期,釀酒過程中發(fā)酵的五個階段稱為()
A.五齊
B.三酒
C.六必
D.五杯
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明清兩代的文人宴會上,用以檢測文人的學識與機敏程度的酒令是()
A.投壺令
B.八仙令
C.交錯令
D.四書令
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單項選擇題
川菜系由五個分支構成,即高級筵席菜式、三蒸九扣菜式、大眾便餐菜式、家常便餐菜式和()
A.官府風味菜式
B.民間小吃菜式
C.市肆風味菜式
D.寺院風味菜式
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