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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述烹飪的特點(diǎn)。
答案：
技術(shù)性、文化性、科學(xué)性、藝術(shù)性。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述烹飪對(duì)人類的意義。
答案：
人類為了滿足生理需要和心理需要，把可食原料用適當(dāng)方法加工成衛(wèi)生、安全、營(yíng)養(yǎng)、具有美感的食用成品的活動(dòng)。
