填空題

基因工程在食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用有（）、（）、（）、（）。

答案： 利用基因工程改造食品微生物；利用基因工程改善食品原料的品質(zhì)；利用基因工程改進(jìn)食品生產(chǎn)工藝；利用基因工程生產(chǎn)食品添加劑及功...
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判斷題

當(dāng)pH等于等電點(diǎn)時(shí)兩性電解質(zhì)的溶解度為零。
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