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判斷題

茶湯滋味越濃的茶是好茶（）

答案：錯(cuò)誤

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純茶飲料生產(chǎn)中的原味的保持滋味改善，是茶飲料生產(chǎn)中的難點(diǎn)之一。（）

答案：正確

速溶茶的用水量為每100ml水加速溶茶3克為適。（）

答案：正確

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