單項(xiàng)選擇題

谷物糧食大多由谷皮、糊粉層、胚乳和胚組成，其中（）是谷類的主要部分，是谷物糧食主要食用部位。

A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.胚

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單項(xiàng)選擇題

（）是豆類食品中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一種，享有“植物肉”之稱。

A.黃豆
B.赤豆
C.綠豆
D.蠶豆

單項(xiàng)選擇題

人體對(duì)脂肪的需要量一般每人每天（）克即可。

A.50
B.60
C.70
D.80

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