單項選擇題

（）是一種高價投放新產(chǎn)品的定價策略。

A.滲透定價策略
B.滿意定價策略
C.心理定價策略
D.撇脂價格策略

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單項選擇題

餐廳原始銷售記錄的統(tǒng)計，一般以（）為單位分別進行。

A.每個餐位的銷售記錄
B.每位服務(wù)員銷售情況
C.每位客人消費情況
D.每一餐或不同餐廳

單項選擇題

根據(jù)飲食行業(yè)的經(jīng)營性質(zhì)，飲食業(yè)成本應(yīng)由（）、銷售和服務(wù)三類成本構(gòu)成。

A.生產(chǎn)
B.營業(yè)
C.財務(wù)
D.管理