填空題

煲湯的湯料煲前要進行適當?shù)奶幚?，主要的方法有飛水、（）和（）。

答案： 煎透（煎過、煎）；爆炒（煸爆）
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

烹調(diào)師工作時應(yīng)該穿戴（）的工作服、帽，把頭發(fā)全部（）。
答案： 潔凈（干凈、清潔）；置于帽內(nèi)（放在帽內(nèi)）
微信掃碼免費搜題