凡能提供微生物生長(zhǎng)繁殖所需氮元素的營(yíng)養(yǎng)源,稱(chēng)為氮源。
一切能滿足微生物生長(zhǎng)繁殖所需碳元素的營(yíng)養(yǎng)物,稱(chēng)為碳源。
通常指那些微生物生長(zhǎng)所必需而且需要量很小,但微生物自身不能合成或合成量不足以滿足機(jī)體生長(zhǎng)需要的有機(jī)化合物。