單項選擇題

（）是西餐在中國傳播和發(fā)展的最快時期。

A.18世紀末
B.20世紀二三年十年代
C.19世紀中期
D.18世紀50年代

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單項選擇題

西餐真正傳入中國是在（）以后。

A.1840年**戰(zhàn)爭
B.1937年盧溝橋事變
C.1839虎門銷煙
D.1895甲午戰(zhàn)爭

單項選擇題

下列哪一項是烹調(diào)輔助用具（）。

A.高湯鍋
B.西餐刀
C.烤盤
D.平底鍋

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