多項選擇題

動物蛋白質之所以比植物蛋白質營養(yǎng)價值高，主要是因為（）。

A.動物蛋白質中沒有限制性氨基酸
B.必需氨基酸組成與人體相近
C.消化率較高
D.利用率較高
E.含氮量高于植物蛋白質

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