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單項(xiàng)選擇題

畜禽類蛋白質(zhì)含量一般為（）

A.﹤1%
B.7%～12%
C.10%～20%
D.20%～36%

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單項(xiàng)選擇題

下面哪一個(gè)不屬于微波加熱的特點(diǎn)（）

A.加熱速度快
B.加熱均勻性好
C.加熱易于瞬時(shí)控制
D.加熱易揮發(fā)成分

單項(xiàng)選擇題

食品輻照主要用（）作為輻照源

A.32P
B.60CO
C.35S
D.15N