問答題

【簡答題】餐具筐的衛(wèi)生要求是什么？

答案：

①餐具筐要做到專筐專用
②經常洗涮、消毒
③使用時墊有清潔的巾布
④不得與有污染的物品同放一處。
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問答題

【簡答題】杯屜在使用中的衛(wèi)生要求是什么？
答案： 杯屜使用中的衛(wèi)生要求是
①堅持每天清洗消毒
②不得有油泥污垢
③做到專屜專用，不得盛放它物
④不得任意蹬、踏、坐杯屜。
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【簡答題】常見的人畜共患的寄生蟲病有哪些？
答案： 常見的人畜共患的寄生蟲病有囊蟲病，即無鉤絳蟲、有鉤絳蟲、囊尾蚴感染的畜肉引發(fā)的病。
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