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      單項(xiàng)選擇題
      火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
      A.二級(jí)水
      B.鹽水
      C.堿性水
      D.酸性水
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      • 單項(xiàng)選擇題
        食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。
        A.3次
        B.2次
        C.4次
        D.6次
      • 單項(xiàng)選擇題
        對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
        A.送至法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)做精確定量
        B.直接銷毀
        C.送至實(shí)驗(yàn)室做精確定量
        D.應(yīng)慎重處置
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