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一般離心噴霧較壓力噴霧生產(chǎn)的奶粉顆粒大。
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單項(xiàng)選擇題
在用稀奶油生產(chǎn)無水奶油時(shí),菌質(zhì)機(jī)的作用是()
A.相轉(zhuǎn)換
B.使水分均質(zhì)分布
C.使酪乳更容易排
D.加壓作用
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單項(xiàng)選擇題
稀奶油的貯存溫度與貯存期有密切關(guān)系,下列正確的貯存時(shí)間,溫度組合是()
A.2—3周;10℃
B.6個(gè)月以上;-15℃
C.6個(gè)月以上;8℃
D.1年以上;-15℃
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