A.不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害 B.不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì) C.不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑 D.不應(yīng)降低食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 E.在達(dá)到預(yù)期目的前提下盡可能降低在食品中的使用量
A.維生素C B.苯甲酸鈉 C.山梨酸鉀 D.甜菜紅
A.為了防止和減緩食品氧化,添加抗氧化劑是一種簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)而又理想的方法 B.抗氧化劑維生素C和維生素E過(guò)量攝入對(duì)身體有益無(wú)害 C.BHA、BHT和PG是目前食品工業(yè)中最常用的抗氧化劑 D.BHA在食品中的最大使用量不得超過(guò)0.2g/kg