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單項(xiàng)選擇題

制湯過程中，湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而（）

A.越來越淡
B.越來越濃
C.保持不變
D.先濃后淡

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單項(xiàng)選擇題

制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。

A.八角
B.桂皮
C.香葉
D.以上都是

單項(xiàng)選擇題

制作龜湯時(shí)，龜肉需要（）

A.焯水
B.腌制
C.油炸
D.烤制