A.歷史與文化優(yōu)勢B.理論與技術(shù)優(yōu)勢C.風(fēng)味與品種優(yōu)勢D.群眾基礎(chǔ)與聲譽(yù)優(yōu)勢
A.釀造醋和人工合成醋等兩類B.陳醋、香醋和白米醋等三類C.高度、中度和低度等三類D.白醋、黑醋和紅醋三類
A.粳米出飯率低于秈米B.糯米出飯率低C.粳米粘性最大D.粳米可用于做飯或稀飯,或磨粉制作不須發(fā)酵類的糕點(diǎn)