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判斷題

點心裝盤的第一個步驟就是根據(jù)需要選擇器皿的大小、色澤花紋。（）

答案：錯誤

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碳酸氫氨俗稱溴粉，化學(xué)分子式是2NaHCO₃。（）

答案：錯誤

食具實行“四過關(guān)”。即一刷二洗三沖四消毒。（）

答案：錯誤

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