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【簡答題】什么樣的菜單尺寸最合適?
答案:
有調(diào)查表明,菜單最理想的尺寸為23cm×23cm,這樣的尺寸顧客拿起來舒服。尺寸太大,顧客拿起來不方便,尺寸太小會因篇幅...
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【簡答題】菜單內(nèi)容應(yīng)如何安排?
答案:
菜單的內(nèi)容一般按就餐順序排列,因為顧客一般按就餐順序點菜,也希望菜單按就餐順序編排,以便能很快找到菜品的類別,不致漏點非...
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【簡答題】菜單制作有哪些基本要求?
答案:
1、菜單形式多樣化
設(shè)計一個菜單,要給予它秀外慧中的形象。菜單的式樣、顏色等都要和餐廳的等級、氣氛相適應(yīng),菜單...
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