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填空題

在評價注射用油的質(zhì)量的指標值中，（）反映油脂中不飽和鍵的多寡；（）表示游離脂肪酸和結合成酯的脂肪酸總量。

答案：碘值；皂化值

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答案：預凍；減壓；升華；干燥

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答案：營養(yǎng)輸液；膠體輸液；含藥輸液