問答題

【簡(jiǎn)答題】酸值測(cè)定為什么要煮沸5min且滴定不能超過3min?

答案: (1)為了驅(qū)除二氧化碳的干擾
(2)趁熱滴定可以避免乳化液對(duì)顏色變化的識(shí)別
(3)有利于油中有機(jī)酸的...
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【簡(jiǎn)答題】在油品分析中,如何判定酸值的滴定終點(diǎn)?(回答一種即可)

答案: (1)堿藍(lán)6B法:加入指示劑后,試油呈藍(lán)色,逐漸滴入氫氧化鉀至快到終點(diǎn)時(shí),在藍(lán)色中出現(xiàn)紅色,隨著氫氧化鉀的不斷滴入,紅色...
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【簡(jiǎn)答題】測(cè)定凝固點(diǎn)當(dāng)溫度達(dá)到預(yù)期的凝固點(diǎn)時(shí)應(yīng)注意什么?

答案: (1)冷卻劑的溫度必須恒定
(2)將儀器傾斜45°,須保證試油應(yīng)浸沒在冷卻劑內(nèi)
(3)傾斜保...
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