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【簡答題】小麥粉面筋測定標準方法及操作技術。
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標準方法為:清水手洗法。
操作技術:按面粉級別稱取試樣,和成面團置于1.0mm篩層上在水中靜止20min,輕輕...
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答案:
JSG型電動篩選器、JSG1.0mm篩層、1/10天平、揀雜盤等。
從平均樣品中稱取試樣200g,在電動篩選器...
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小麥粉電動驗粉篩、GBCQ、CB篩絹,其規(guī)格一般用CB442、CB36、CB30、CQ20依次摞放在篩選器上,將試樣50...
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