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判斷題

茶葉中的夾雜物有茶類和夾雜物兩大類。

答案：錯誤

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嫩度是鮮葉質(zhì)量的主要指標(biāo)，平時說的鮮葉質(zhì)量好壞往往指的是嫩度。

答案：正確

咖啡堿含量一般嫩葉比老葉含量高。

答案：正確

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