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單項(xiàng)選擇題

凱氏定氮測(cè)定蛋白質(zhì)時(shí)，加堿使樣品中的N變成NH₃釋放出來(lái)，是哪一步？（）

A.消化
B.吸收
C.蒸餾
D.滴定

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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)測(cè)定時(shí)的指示劑為（）

A.1份甲基紅1份溴甲酚綠
B.1份甲基紅5份亞甲基藍(lán)
C.1份甲基紅5份溴甲酚綠
D.1份甲基橙1份亞甲基藍(lán)

單項(xiàng)選擇題

分光光度計(jì)測(cè)定的溶液濃度與吸光度呈（）關(guān)系。

A.正比
B.反比
C.線性
D.無(wú)明顯

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