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高酸度乳屬于()。
A、化學異常乳
B、正常乳
C、摻假乳
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蓋勃法測脂肪所用硫酸的相對比重為()。
A、1.820—1.825
B、1.825---1.840
C、1.810---1.830
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復原乳酸度是中和100mL干物質(zhì)為()的復原乳至pH為8.3所消耗的0.1mol/L氫氧化鈉體積,經(jīng)計算確定得出的酸度。
A、12%
B、6%
C、20%
D、16%
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