名詞解釋

答案：在培養(yǎng)過(guò)程中，連續(xù)地向發(fā)酵罐中加入培養(yǎng)基，同時(shí)以相同流速?gòu)陌l(fā)酵罐中排出含有產(chǎn)品的培養(yǎng)基，這種操作方式成為連續(xù)培養(yǎng)。

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答案：在一定的生長(zhǎng)時(shí)期（一般是穩(wěn)定生長(zhǎng)期），微生物以初級(jí)代謝產(chǎn)物為前體合成的對(duì)微生物本身的生命活動(dòng)沒(méi)有明確功能的物質(zhì)的過(guò)程。

答案：被微生物利用后，導(dǎo)致發(fā)酵液pH降低的物質(zhì)。