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酒水領(lǐng)貨單一般由酒吧主管或經(jīng)理負(fù)責(zé)審核、簽字。
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酒會酒水的準(zhǔn)備應(yīng)在酒會開始前30分鐘準(zhǔn)備完畢。
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領(lǐng)用數(shù)量是領(lǐng)貨單的關(guān)鍵內(nèi)容,其數(shù)據(jù)來源是酒吧酒水的標(biāo)準(zhǔn)貯存和酒水盤存表中實(shí)際盤存數(shù)量的差額。
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