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單項選擇題

長航線船舶魚、肉庫溫應(yīng)保持在（）。

A.0攝氏度以下
B.-10-12攝氏度
C.-18-20攝氏度
D.-23-30攝氏度

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單項選擇題

食品的保存時間與庫內(nèi)氣體成分有關(guān)的是（）。

A.肉
B.菜、果
C.蛋、奶
D.魚

單項選擇題

在分油機油水分界面向轉(zhuǎn)軸側(cè)移動時，會引起（）。

A.凈化效果差
B.水中帶油現(xiàn)象
C.水封不易建立
D.排渣口跑油