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判斷題

能量-價(jià)格比值低的膳食，更適合普通老百姓。

答案：錯(cuò)誤

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使用食物交換份法進(jìn)行食物交換時(shí)，可以在不同類食物之間進(jìn)行互換。

答案：錯(cuò)誤

谷氨酸鈉的鮮味只有在食鹽存在時(shí)才得以呈現(xiàn)。

答案：正確